TE2 probt das perfekte Geschäftsessen
Graue Theorie war gestern! Für die Klasse TE2 stand vor Kurzem ein ganz besonderes Highlight auf dem Stundenplan: Ein simuliertes Geschäftsessen in Nördlingen, bei dem gutes Benehmen, harte Verhandlungen und hervorragendes Essen auf der Tagesordnung standen. Organisiert wurde dieser praxisnahe Ausflug von Lehrkraft Matthias Hippe, der die Schüler aus dem Klassenzimmer direkt in die gehobene Gastronomie von Mayers Keller entführte.
Der Abend startete stimmungsvoll tief unten im Weinkeller. Zum Empfang gab Herr Hippe Einblicke in die Herstellung des bekannten, hauseigenen Schinkens Rieser Culatello Riserva. Natürlich blieb es nicht nur bei der Theorie. Bei Schinken, frischem Brot, einer Prise Tomatenpulver und einem Glas Wein konnten sich die angehenden Techniker ideal auf den bevorstehenden Abend einstimmen.
Anschließend ging es nach oben an die vorbereiteten Tische. In zuvor ausgelosten Gruppen startete der ernsthafte Teil des Abends: das Geschäftsessen mit Rollenspiel. Jeder Tisch war mit einem Geschäftsführer, einem Produktionsleiter und einem Entwicklungsleiter besetzt. Diskutiert und verhandelt wurde über den Kauf eines frei wählbaren Produkts. Während die fiktiven Deals über den Tisch gingen, wurde ein fantastisches 4-Gänge-Menü mit reichlich Weinbegleitung serviert. Genau hier musste sich zeigen, ob die Schüler in Herrn Hippes Unterricht gut aufgepasst hatten Tischmanieren, Etikette, Gesprächsführung und das richtige Verhalten beim Business-Dinner wurden live ausgetestet und bravourös umgesetzt. Als abschließendes Fazit kann man sagen: Das Essen war exzellent und das Rollenspiel unglaublich interessant und lehrreich.
Nach dem offiziellen Teil ließen die Schüler und Herr Hippe den Abend beim Aris ausklingen. Wer an diesem Abend dort zu Gast war, durfte sich über ein ungewohntes Bild wundern. Rund zehn junge Männer in feinsten Business-Anzügen sorgten für reichlich fragende Blicke und eine kleine Portion Verwirrung bei den restlichen Gästen. Ein überaus unterhaltsamer Abschluss für einen rundum gelungenen und lehrreichen Abend!
